Tarta cu pere, foietaj si crema de vanilie

Provocare..provocare..pere...
Ce sa fie, ce sa fie?
O tarta, da!! Ca io le ador, sarate,dulci, cum or fi...:)

Fac io un aluat fraged,cu untura cu  amestec jumi juma tarata/faina alba, fac o crema buna,jumatati de para si la cuptor cu ea.:)
Cat timp se racea..nu stiu cine si de ce m-o 'nerfat (ca io ma mai si enervez si chiar des ,:) :))
da' rau,rau di tat.
Eu cand sunt nervoasa mai bine m-as incuia-n baie ca nu mai fac nik bun.
Da' pun io frisca, cu nervi,avcourse, si era urataaaa.:)
No cum sa defilez io pe podium cu tarta urata cu pere?
Am mancat-o.:)



Fac aseara iar.
Ce?Alta tarta cu pere.Alta reteta.Foietaj, crema de vanilie cu frisca (i-o nebunie) si pere. Recunosc ca nu m-am straduit pt aspect da-i bunaaaaaaaa, buna de-ti lingi degetele.
Da'  trag linie si concluzie
Tartele cu pere sunt urate .
:)


Pentru inceput decongelam foaia de aluat.Eu prefer s-o dezghet la temperatura frigiderului, nu a camerei, si o scot cand am nevoie de ea.
Pe blatul infainat o intindem usor cu sucitorul apoi taiem cam 3 cm din laterale.
Lateralele taiate le ajustam dupa dimensiunea foii ramase pentru ca vor fi puse deasupra ca un fel de "bordura"
A se vedea imaginile

Preincalzim cuptorul.

Batem bine un ou cu furculita, si cu o pensula ungem foaia de aluat si suprapunem marginile taiate.
Ungem totul cu ou batut , punem foaia pe hartie de copt intr-o tava mai mare, intepam din loc in loc cu furculita si bagam la cuptor, la foc mediu spre mic si coacem pana se rumeneste frumos.

Crema.
2 linguri cu varf amidon
3-4 linguri zahar
200 ml lapte
2 galbenusuri ou
150-200 ml frisca lichida indulcita
vanilie

Amestecam amidonul cu zaharul si turnam putin cate putin laptele amestecand usor.
Punem totul la foc mic amestecand in continuare iar cand incepe sa se ingroase adaugam galbenusurile si vanilia si amestecam pana ce crema se desprinde de peretii vasului.
Mixam bine bine frisca.
Cand crema cu ou e rece complet o amestecam usor cu frisca.

Pe foaia de foietaj coapta si racita, intindem uniform crema.
Eu am pus felii de para dar voi puteti pune ce fructe doriti, fie in starea lor naturala fie caramelizate usor intr-un sirop de unt cu zahar.


18 comentarii:

  1. Gaby, esti asa comica, nu conteaza cat de urate sunt, conteaza cat de bune sunt :) Stiu cum e si cu nervii, cand sunt suparata mai bine nu ma apuc de nimic, caci cu siguranta nu iese!

    RăspundețiȘtergere
  2. Urata da buna zici? Preferatele mele! Ma duc sa-mi tai din urata mea cu mere :D ca mi-ai facut pofta! Puuuuuuuuuuuuuup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Numai bunatati ai facut!Nici nu iti cer ca imi fac si eu:)

    RăspundețiȘtergere
  4. Daca nu ai aflat inca, imi pare rau ca trebuie sa-ti stric duminica. Dar in acelasi timp, reteta ta a fost furata si a aparut aici:
    http://www.ciupanezul.eu/tarta-cu-pere-foietaj-si-crema-de-vanilie.html
    Ai foarte multe
    http://www.ciupanezul.eu/lasagne-cu-carne-si-vinete.html
    .
    .
    Nu esti singura furata, sunt si eu si Edith, si laura sava si alison si lista continua.
    Te sarut!

    RăspundețiȘtergere
  5. stiu, :(,am vazut:(
    toate mi le fura, toateee:(
    ce e de facut?:(

    RăspundețiȘtergere
  6. Lasa ca nu-i bai ca sunt "urate", uite asa ai mancat 2 tarte gustoase .

    RăspundețiȘtergere
  7. Tare buna tarta ta, astept o invitatie ;)

    RăspundețiȘtergere
  8. Mai la cat de dulce esti tu,nici ca mai conteaza aspectu.Pup iubita

    RăspundețiȘtergere
  9. hei!!!!!! ...nu-i urata deloc , ba chiar e mistooo!!!! ... eu cred ca tu nu ai vazut tarte urate ;) .. :))))

    RăspundețiȘtergere
  10. daca tot zici ca-i urata pune-o in prastie si trimite-o aici ca eu nu zic ca-i urata ci zic ca-i sora mea geamana si o pup pana o pap.pupicei si tie...ce zici,trimiti tarta au ba,ca mi-am facut meniul:))

    RăspundețiȘtergere
  11. Iti arät dacä vrei o Grämadä de Gourmet Templuri unde Tarta de Foietaj mai rea decit a Ta aratä.. Fioetajul nu se lasä lucrat ca alöte Aluaturi. Da ca Recompensä are Gust mult mai bun decita alte Tarte....
    Si eu zic/scriu cä Tarta Ta este sexy.. aratä bine

    RăspundețiȘtergere
  12. Cat de bine poate arata o tarta?? Pai ca a ta ! Minunat !!
    Pupicei!
    xoxoxo

    RăspundețiȘtergere
  13. Pai tarta ta arata minunat si este delicioasa! Pup

    RăspundețiȘtergere
  14. Draga mea din nou iti spun ca ma bagi in pofte!! Iti invidiez partenerul. :D

    RăspundețiȘtergere
  15. mi-e foame! si mi-e pofta pe tarta ta!

    RăspundețiȘtergere

shuter

My latest images for sale at Shutterstock:

My most popular images for sale at Shutterstock:

Followers

 
  • PAPA BUN © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes