Tort de ciocolata

Am promis ca vin cu tort. Azi Sf. Mihai si Gavril, maine Cezar implineste 39 ani, asa ca La multi ani mie, la multi ani Cezar, la multi ani sarbatoritilor zilei. La multi ani noua!



Ingrediente

Blat
  • 2 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • un strop esenta migdale
  • un vf cutit praf copt
  • un vf cutit sare
  • o lingura cacao
  • capuccino preparat -pentru insiropat
crema 1.
  • 350 ml frisca
  • 200 gr ciocolata alba
  • un plic gelatina
crema 2.
  • 350 ml frisca
  • 200 gr ciocolata cu lapte
  • un plic gelatina
crema 3
  • 350 ml frisca
  • o ciocolata amaruie (100 gr)
  • 50 gr ciocolata cu lapte
  • 2 plicuri capuccino
  • un plic gelatina
glazura
  • 150 gr ciocolata amaruie
  • 125 ml frisca lichida
  • o lingurita unt
pentru decor - alune cu ciocolata, macinate
Blat.
Mixam ouale cu sarea si zaharul timp de 5 minute, cel putin.
Adaugam faina cernuta, cacaua si praful de copt, esenta si omogenizam usor.
Tapetam un vas (cu diametrul de 20 cm)cu ulei si faina, turnam compozitia si nivelam.
Introducem in cuptorul preincalzit , la foc mic, pentru 20-25 minute (testam cu o scobitoare).
Lasam la racit.
Cremele le facem toate odata.
Procedam asa:
- pregatim 3 craticioare in care punem cate 150 ml frisca si adaugam in prima ciocolata alba, in a doua ciocolata cu lapte si-n a treia ciocolata amaruie, cu lapte si continutul plicurilor de capuccino.
Le punem la foc mic, pe toate, amestecand sa nu se prinda, pana la diluarea completa.
Intre timp punem intr-un vas toate 3 plicurile de gelatina plus 150 ml apa.
Lasam cel putin 5 minute la hidratat.
Cand compozitiile de ciocolata sunt fierbinti dar focul e oprit, impartim in fiecare gelatina.
Amestecam pana la diluare si le lasam la racit.
Mixam frisca ramasa (cele 600 ml).
Cand amestecurile de ciocolata sunt complet racite, impartim in fiecare, in mod egal, frisca mixata si amestecam usor .
Tapetam un vas cu diametrul de 20 cm cu folie alimentara.
Turnam prima data amestecul cu ciocolata cu lapte, nivelam si dam la rece pentru 15 minute.
Dupa 15 minute scoatem si turnam amestecul cu capuccino iar dupa alte 15, cel cu ciocolata alba.
Asezam deasupra blatul apasandu-l usor. Insiropam cu cateva linguri capuccino preparat si dam la frigider pentru cel putin 3 ore.
Asezam un platou deasupra vasului si cu o miscare ferma rasturnam tortul .

Desprindem usor folia si preparam apoi glazura prin topirea la foc mic a ingredientelor.
Racim introducand vasul intr-un vas cu apa rece si turnam glazura calduta peste tort.
Tapetam partile laterale cu alune cu ciocolata si dam tortul la rece.

57 comentarii:

  1. Tortul acesta este preferatul meu!...Deja...simt cum......mmmmmm.....Delicios!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. arata extra formidabil de delicios :)
    frumos decorat si atat de cicolatos, exact pe gustul meu :*
    sa ne traiesti fericita si multumita, cu zambetul pe buze tot timpul! La multi ani sanatosi! :*

    RăspundețiȘtergere
  3. La multi ani! Arata tare apetisant tortul tau, m-as servi si eu cu o feliuta!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ciocolata este preferata mea.Un tort buuuun.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. La multi ani! Un tort ciocolatos si super delicios:D

    RăspundețiȘtergere
  6. La multi multi ani iubi!!!! sa fii sanatoasa, iubita si tot ce va doriti! si multi ani lui Cezar.. cu impliniri!! despre tort sa zic ceva: E urat foc!!!!!;)) Abia astept sa te vad!!

    RăspundețiȘtergere
  7. La multi ani !!! sa fiti fericiti si sa va iubiti toata viata, tortul este superb gabytzo!!!!va pupacim dulce :*

    RăspundețiȘtergere
  8. Sa ai o zi de nume spectaculoasa! Multe bucurii si sanatate. si sa-ti traiasca si sotul! :)

    RăspundețiȘtergere
  9. Superb si delicios!!!La multi ani!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  10. La multi ani tie. La multi ani lui Cezar! Sa fiti sanatosi si sa va iubiti mereu ca in prima zi. ;)

    RăspundețiȘtergere
  11. La multi ani fericiti si impliniri pe toate planurile. Sanatate multa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  12. La multi ani si tie si lui Cezar si numai fericire!!!

    RăspundețiȘtergere
  13. La multi ani!!!si multumesc pentru tort!!Arata super!!Pupici !!Mihaela

    RăspundețiȘtergere
  14. La multi ani la amandoi! Sa fiti fericiti multi ani de acum inainte. Tortul e bestiat... ce ma fac ca esti departe ca sa dau o fuga. Pupicuri dulci!

    RăspundețiȘtergere
  15. Emily, multumesc tare mult. Vesela si optimista sa fii si tu mereu.

    RăspundețiȘtergere
  16. Livia, cu mare drag. E tare bun si pufos. Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  17. Anto, eu stiam asta, nu trebuie sa ma ranesti si tu:(
    :))).
    Multumim mult!

    RăspundețiȘtergere
  18. ALICE, iti multumim si te imbratisam cu drag.

    RăspundețiȘtergere
  19. Danutzo, te pup cu drag si-ti multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  20. Brandusa, multumesc. Si eu vreau sa-mi traiasca, mult si frumos.
    Te pup.

    RăspundețiȘtergere
  21. Licutza, multumesc.
    Zi minunata sa ai!

    RăspundețiȘtergere
  22. Miha, de cate ori sa-ti spun ca-n prima zi nu ne-am iubit??
    :)))))))
    pup.

    RăspundețiȘtergere
  23. Maria, multumesc si pentru urare si pentru apreciere.Pupici.

    RăspundețiȘtergere
  24. Iepuras, la fel si tie. Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  25. Alexandrina,multumesc mult! Pup.

    RăspundețiȘtergere
  26. Ancutza, si tie si familiei tale, la fel.
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  27. Mihaela, la multi ani si tie!
    Multumesc mult.

    RăspundețiȘtergere
  28. Sara si Miki, multi si frumosi si voua!
    Va imbratisez tare, tare!

    RăspundețiȘtergere
  29. Bucate apetisante, sarumana!
    Zi faina sa ai!

    RăspundețiȘtergere
  30. M-ai innebunit e putin spus :)) cat de bine arata, si combinatiile alea cu ciocolata alba, neagra si alune: YUM! La multi ani de Sf. Mihail si Gavril, cu mica intarziere :)

    RăspundețiȘtergere
  31. Bunaciune si eleganta!
    La multi ani,Gaby!
    La multi ani,Cezar!

    RăspundețiȘtergere
  32. Combinatie fericita. Un deliciu. Felicitari.

    RăspundețiȘtergere
  33. arata super!!sa fii sanatoasa sa mai faci!

    RăspundețiȘtergere
  34. Buna...La multi ani!!!
    Am o nelamurire si te rog daca poti sa imi raspunzi: daca fac tortul intr-o tava mai mare..24 sau 26 cm cremele vor fi prea subtiri? Nu as vrea sa imi iasa foarte inalt.
    Multumes frumos!!

    RăspundețiȘtergere
  35. Buna, Tatiana.La multi ani!
    Nu, nu cred ca vor fi prea subtiri, mai ales ca sunt 3 eu zic ca e oke, fa-l fara grija.
    Te pup, sa-mi zici cum a iesit ;).

    RăspundețiȘtergere
  36. Rezultatul a fost pe masura asteptarilor ,delicios tort, mai ales ca nu e foarte dulce...multumesc pt reteta , care de altfel nu e complicata deloc...cu siguranta o sa-l mai fac(mi s-a cerut expres asta)....Te pup si eu,pa pa!

    RăspundețiȘtergere
  37. arata super!dar petele alea de la glazura care arata atat de bine le-atzi facu intentionat?sau asa a ieshit?

    RăspundețiȘtergere
  38. raluca, dupa ce am glazurat m-am spalat pe maini si cand sa ma sterg a "picat" o picatura de apa :))).
    Mi-a placut ce a iesit :D si am inceput sa-l stropesc :)).

    RăspundețiȘtergere
  39. Vai Gabitzu...este mortal! nu ai idee ce informatii imi transmite creierul in burtica :)))) alerta,alerta, deliciosenie la orizont :P felicitari pentru asa bunatate!

    RăspundețiȘtergere

shuter

My latest images for sale at Shutterstock:

My most popular images for sale at Shutterstock:

Followers

 
  • PAPA BUN © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes