Tarta cu mure

Desi am concluzionat de nenumarate ori ca retetele simple sunt cele mai grozave (nici nu te retin mult :)) ) si ies si fain, ma incapatzanez sa stau cate juma' de zi in bucatarie si sa o umplu de vase murdare :)).
Tarta aceasta cu mure este exact contrariul: rapid, delicios!
Dupa o plimbare cu barca si vreo ora juma' de colindat padurea , ne-am intors aseara acasa pe la ora 9, dar nu cu mana goala.
C-o cutiutza de mure coapte, negre si aromate.
La ora aia tarzie, Mona striga sa fac pizza :)) iar Danutzu' voia tarta cu mure.
Cum pentru pizza deja era tarziu tinand cont ca ar fi trebuit sa fac aluat dospit, ideea cu tarta..recunosc ca-mi suradea si mie :D :))
Asa ca la 9 juma' eu bagam blatul in cuptor.

Un blat de pandispan , subtire, mure dulci innecate intr-un sirop de zahar cu iz de scortisoara, frisca, si gata un desert delicios care..din pacate..nu ne-a ajuns :))

Blat
4 albusuri
2 galbenusuri
100 gr zahar
2/3 cana faina
o lingurita unt topit si racit
un varf cutit sare


100 GR apa
100 gr zahar
400 gr mure
1/3 lingurita scortisoara

150 gr frisca lichida
100 gr smantana
o lingura zahar


Voiam pentru blat ceva subtire,asa ca desi am avut compozitie putina, am ales o forma cu diametrul de 26 cm.
Daca doriti blatul mai inalt alegeti una de 22.

Am batut spuma albusurile.
Am adaugat treptat zaharul batand in continuare, pana ce s-a topit.
Am incorporat galbenusurile, faina, iar la final untul si sarea.
Am uns forma cu unt, am presarat faina si am turnat amestecul.
Am preincalzit cuptorul si am bagat tava, cocand blatul pt aprox 20-25. min, la foc mic (faceti testul cu scobitoarea)

Intre timp am fiert un sirop din apa si zahar adaugand si 1/3 lingurita scortisoara.
Am facut proba picaturii in apa rece (o picatura de sirop lasata sa cada intr-o ceasca cu apa rece, nu trebuie sa se imprastie), iar cand siropul a fost aproape legat am adaugat murele , jumatate din cantitate pasate, jumatate intregi.
Am mai lasat la fiert cam 5 minute.
Nu voiam un sirop inghegat prea tare, ca as fi facut dulceata :)).
Scoateti cu o lingurita pe o farfurie si opriti focul atunci cand ajunge la consistenta legata,nici tare, nici lichida.

Cand se raceste blatul turnati deasupra murele si nivelati.Nu puneti tot, opriti pentru pus deasupra in momentul servirii.

Mixati frisca impreuna cu smantana si zaharul.
Puneti peste mure si nivelati.

Cred ca ar mai trebui sa fac de cel putin 3 ori , sa ma satur :))




Nota: puteti folosi si alte fructe, cum ar fi zmeura, fragi, capsuni.



32 comentarii:

  1. Foarte frumoasa prezentarea!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cat de bine poate sa arate!! mai ai si pentru mine o feliuta?? pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. si mie imi place prezentarea !!!!
    astept sa se faca murele si la noi ....

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce bunatate trebuie sa fie!!!!!
    Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Stii ca eu n-as rezista la asa ceva,doar e cu mure!Delicioasa!Te pup Gabita!

    RăspundețiȘtergere
  6. Foarte, foarte buna.
    Si cand ma gandesc ca simbata auzeam pe sub geamuri..Muuureeeeeee..Muuureeeeeee :))
    Dar mi-a fo' prea lene sa cobor :))

    RăspundețiȘtergere
  7. M-ai ametit cu aroma murelor în varianta curgatoare!Cînd vad...ceea ce vad,nu pot decît sa întind mîna si sa cer!Arata fantastic!
    O saptamîna minunata si pupici ploiosi,ca soare n-am! :D

    RăspundețiȘtergere
  8. Arata extraordinar de bine ! Nu ma dau inlatur de la o feliuta !
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  9. Cum zicea Unchiul O Piaträ ( Einstein) " in Simplitate stä Perfectiunea !!!!!!
    mai ce urit aratä Traba asta a ta :-))))
    Sä-ti bati Copii......

    RăspundețiȘtergere
  10. Nu te hotarai pe care farfurie sa faci poza de prezentare? Si ai facut pe amandoua? :)
    PS: Nu ma mai satur de salivat in fata tartei tale cu mure ...

    RăspundețiȘtergere
  11. Ce mi-as mai infinge....lingurita in feliuta aia :)

    RăspundețiȘtergere
  12. Doamne ce am ras cu farfuriile :)))))))))))))))))))
    hahahahaha:)))))
    revin imediat cu raspuns pentru toti dar m-a amuzat teribil constatarea :)))))))

    ps.si eu as manca inca doua zile la rand dar inca nu am mai strans mure si-n plus zic de..juma de an ca dau si eu 3-4 kg jos
    murele-s de vine, nu io:))))

    RăspundețiȘtergere
  13. Teo, pupici si de la mine si multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  14. Foarte bine arata, iar gustul sunt sigura, grozav!
    O seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  15. Anto, cu regret, nu :(
    :)).pup si mai fac.

    RăspundețiȘtergere
  16. catkitchen , sa faci si tu ca e grozav de simpla si buna.

    RăspundețiȘtergere
  17. Petronela, chiar a fost.
    O seara minunata!

    RăspundețiȘtergere
  18. Flory, stiu ca iubesti aroma fructelor de padure ;)
    Pupici si seara faina.

    RăspundețiȘtergere
  19. Cu ploaie am avut, Maya. Ai si alte oferte?:))
    Pup.

    RăspundețiȘtergere
  20. Mimii, nici eu nu m-am dat [blush] :)))
    Pup.

    RăspundețiȘtergere
  21. Prietene, eu cred ca tu vrei sa sesizeze vecinii mei protectia copilului :)))))
    Pup.

    RăspundețiȘtergere
  22. O delicatese. Asi servi o felie si eu. Pup si o saptamana frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  23. Cu mure.............mmm............un deliciu.

    RăspundețiȘtergere
  24. Sara si Miki, multumesc frumos.
    Zile frumoase si voua!

    RăspundețiȘtergere
  25. Arata minunat!! Super aromata si delicioasa!...Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  26. Ce buna trebuie sa fie, mai ales cu murele culese de tine :) O zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere

shuter

My latest images for sale at Shutterstock:

My most popular images for sale at Shutterstock:

Followers

 
  • PAPA BUN © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes