Tarta cu ciocolata

Se spune ca "cea mai simpla cale de a ceda ispitei, e sa-i cedezi":)).
Cam asa e. Acum sunt mult mai linistita decat ieri si de cat multe dintre zilele trecute in care ma bantuia ispita provocata de tarta lui Adi Hadean
Simteam ca chocholiticul din mine ar fi satul, ca si-ar stapani pentru o vreme pofta nestavilita de CIOCOLATAAAAAA.
Si asa si este.
Azi dimineata la cafea(deja de la ora 6 jumatate nu mai puteam dormi cu gandul la ea :)))) ), mi-am servit prima felie de tarta.

Am mai mancat cam jumatate din a doua si am simtit ca pofta de ciocolata e sub control:)).
Da, chiar nu e desertul din care pot manca o data jumatate de tava asa cum mi se intampla deseori :)).
Cu siguranta ziua nu se va rezuma la atat dar! sincer! ciocoliticilor, n-o ratati!

Ingrediente tarta:
2 galbenusuri
3 linguri zahar
2/3 pachet unt
o cana si 1/2 faina alba

Ingrediente umplutura
200 gr ciocolata (eu am pus 100 gr ciocolata neagra si 100 gr ciocolata cu lapte)
2 galbenusuri
460 gr smantana dulce

Tarta:

Se amesteca primele 3 ingrediente (eu am amestecat cu mana) pana obtinem o crema fina.
Adaugam faina si omogenizam.
Vom obtine un aluat moale pe care-l putem intinde in tava unsa cu unt sau il putem baga la frigider.
Daca-l bagam la frigider il scoatem dupa 30 minute si intindem foaia cu sucitorul apoi o punem in tava.
Daca il intindem acum,, el e moale si-l putem intinde cu mana, ridicandu-l si pe peretii tavii.
Dam tava cu totul la rece pentru 30 minute.
O scoatem si o intepam cu furculita apoi punem deasupra o bucata hartie pentru copt (ca in foto) si o dam in cuptorul preincalzit la 185-190 grade pana se coace.
Cred ca 20 minute a durat ; verificam cu ochiul liber :)).

In timp ce se coace preparam umplutura.
Punem intr-un vas cu fund dublu smantana dulce cu ciocolata.
Lasam la foc mic, amestecand, pana ce ciocolata se topeste in smantana (nu o fierbeti).
Luam amestecul de pe foc si adaugam galbenusurile omogenizand.

Cand blatul de tarta e copt, il scoatem si turnam umplutura.
Micsoram flacara cuptorului la 175-180 grade si coacem 15 minute apoi dam la foc mic si mai lasam 5 minute.

Eu...n-am putut-o scoate din tava intreaga:)), pentru ca peretii tavii sunt mai inalti decat tarta si riscam s-o rup.

Anto, asa-i ca-mi cumperi tava ?:))))))