tort diplomat.

.

ingrediente:

4oua

4linguri de zahar

4linguri de faina

1 cana si ½ apa

4linguri de smantana

2plicuri gelatina

2 plicuri zahar vanilat

700gr frisca lichida

Fructe(dupa preferinte)

piscoturi

Mixati frisca si o lasati deoparte.

Intr-un vas amestecati faina ouale si zaharul

Adaugati apoi putin cate putin apa si smantana si zaharul vanilat

Puneti pe foc la flacara mica si amestecati mereu, sa nu se prinda, pana ce compozitia se ingroasa.

Dati la racit.

Intre timp dizolvati gelatina in doua cescute apa calduta..

In timp ce se raceste crema, amestecati mereu cu o furculita in vasul in care ati pus gelatina pana la diluarea completa a cristalelor.

(eu folosesc acest procedeu la diluarea gelatinei dar voi il puteti folosi pe cel cu care lucrati in mod obisnuit)

Cand s-a racit crema,(sa fie doar putin calduta).adaugati in fir subtire gelatina diluata apoi ,frisca(500gr)

Montaj:

Tapetati un vas cu folie de plastic

Asezati pe laterala piscoturi

In fundul vasului asezati fructe (dupa cum vreti sa arate forma finala)

Turnati jumatate din amestecul cu gelatina,apoi iar fructe,apoi restul amestecului

Acoperiti totul cu piscoturi

Bagati la frigider pt. cel putin 3ore

Asezati deasupra vasului un platou si rasturnati

Ornati cu frisca..