Miel fiert in jantuit


una dintre cele mai bune ciorbe din lume :d :)))
Ingrediente

* un miel
* apa :))))
* 3 rosii
* doi ardei
* doi morcovi
* usturoi, (dupa gust)
* 1, 5 l jantuit( produsul ramas in urma prepararii casului la stana,;deci faci casul, urda, si ce ramane e bunatatea asta:d )
* 500 gr smantana
* sare
* piper
* cimbru
* marar
* patrunjel
* leustean
* loboda
* tarhon

Mod de preparare
Cioba asta-i buna numa' la stana. Dijba o faceti acasa, ca nu-i facuta pe chirosteie(nu d-alea de pus pe cap:)) ) , in ceaun.
Se pune intr-un ceaun mare mielul spalat bine si portionat, inclusiv capul, ficatul, inima.
Se fierbe bine(nu pot zice la foc potrivit:)), ca depinde cate lemne pui pe foc:))).
Cam..o ora ,o ora juma... zic eu; trebuie ca furculita sa patrunda usor in carne.
Cand e fiarta cam pe 2/3 din timpul normal, se pune ceapa, morcovul si ardeiul.
Se mai lasa cam 20 min, dupa care se pun rosiile, decojite si tocate.
Dupa alte 10 minute, se adauga jantuitul usturoiul tocat si smantana care se mai fierb 20 minute
In final, se pun verdeturile spalate si tocate (cu exceptia buchetelulu de cimbru care se leaga cu o atza si se lasa putin la fiert apoi se scoate), sarea si piperul.
Nimeni nu are rabdare sa se raceasca ciorba care se distribuie in strachini de lut, apuca fiecare cate unul, se frige la limba, il da gata si mai cere:)))

6 comentarii:

  1. OMG!!!! Nu pot decat sa-mi imaginez cat de bun e!!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Sa-ti fie rusine ca postezi asa ceva! Cum as putea eu sa gatesc asta in Bucuresti???? Cat de curand vin la tine sa gust. :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Mama ce-as fi mancat si eu o strachina din bunaciunea asta !:)

    RăspundețiȘtergere
  4. No ase! Tu facut pofta la mine si eu nu mancat!!! Ia zi tu,cine te-a botezat de te-ai facut cu miel? Pana oi ajunge si eu la vreo stana sorbesc din priviri...

    RăspundețiȘtergere
  5. Dana, e grozava!!1

    Brandusa..ashea..cam prin iulie-august:)))

    Lia..nu am cuvinte sa descriu gustul, atmosfera, aerul curat..hm..ce dor mi se face...

    Miti, te pup, m-au botezat nasii:)))

    RăspundețiȘtergere
  6. Nu ma mai joc de-a bucatareala cu tine ca n-am de niciunele ca sa fac si eu asa bunatate! :)

    RăspundețiȘtergere

shuter

My latest images for sale at Shutterstock:

My most popular images for sale at Shutterstock:

Followers

 
  • PAPA BUN © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes