Aluat:
250 grame faina
125 grame unt
1 ou
3 linguri lapte
sare
(pesmet de pus peste aluat, cand acesta este gata)
Se amesteca faina cu sare si se framanta repede un aluat din faina, untul rece taiat bucatele, ou si lapte. Se face o bila, se acopera si se lasa 30 de minute la frigider.
Intre timp preparati umplutura.
un piept de pui taiat si prajit usor de tot in tigaie cu ceapa topita , cu usturoi taiat marunt si cu ciuperci si ardei rosu, toate taiate marunt.Se calesc 15minute .
Eu am pus peste aceasta compozitie si o legatura de patrunjel taiat marunt.
Se scoate aluatul, se intinde si se pune in forma tapetata. Se taie marginile, se inteapa aluatul cu furculita si se presara putin pesmet. Se pune compozitia.
Separat se bat 4 oua cu 200 ml de smantana, sare, piper si ce alte condimente vreti , eventual si cascaval sau branza rasa si se toarna peste compozitie.
Cu marginile de coca, ce raman dupa ce se taie placinta, se pot face fasii mici pentru decor. ( Se serveste calda.
cateva observatii:
-eu o fac intotdeauna cu ceea ce am la momentul respectiv in casa:bacon,piept de pui,mezeluri,muschiulet ,chiar si friptura preparata cu o zi inainte am tocat-o si am pus-o in compozitie
-un gust deosebit ii va da un ardel copt(sau chiar si mai multi:d)
eu o fac asa:
pun aluatul de coca,dau la cuptor 15 minute ,o scot,torn umplutura,mai las 15minute apoi torn compozitia de ou,smantana si branza si las pana se rumeneste frumos
feliile de rosii puse deasupra,ii vor da un plus de savoare;).
pofta buna!
tarta QUICHE LORAINE
gaby_d
●
miercuri, 29 aprilie 2009
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
shuter
Followers
Search this blog
" Mic dejun şi pacheţel de şcoala/de servici"
Popular Posts
-
Nu m-am declarat niciodata fan al prajiturilor cu lamaie, dar aceasta... m-a incantat de la prima inghititura :D. Am mancat preparata d...
-
“Aceste pirjoale sunt renumite sub aceasta denumire . Este o mincare traditionala ,si nu lipseste in meniul din restaurantele din tara, ca...
-
Am cumparat intr-o zi foi de napolitana cu gandul sa fac ciocolata de casa. Cand am vazut ca o cutie de lapte praf costa 17 ron, am fac...
-
Blat 6 oua 6 linguri de zahar 7 linguri faina grau 3 linguri cacao neagra un plic praf de copt un varf cutit sare o lingurita ese...
-
Sau unul dintre cele mai simple deserturi. Mi se intampla uneori chiar sambata sa nu am chef sa fac ceva dulce. ...
-
Intr-o seara rece de iarna, mail-ul Irinei de la Mixtopia.ro. mi-a picat asa de fain, cam ca un ceai cu miere si lamaie in fatza unui fo...
-
Bunatati din Natura suntem noi, o familie formata din 3 generatii cu spirit practic si initiativa. Si cu dragoste de viata si de tot ce...
-
Dupa cum am mai scris si-n alte postari, m-am indragostit de aluatul de l a placinta cu mere si-l prepar de cate ori am ocazia. M-am ...
-
Un tort pe care nu l-am facut de ani de zile... In general faceam separat, intai crema de zahar ars, o lasam in cratita, preparam un blat ...
-
Blat 4 oua mari un pahar zahar un pahar faina 3 linguri ulei un vf cutit sare o lingurita praf de copt 100 gr nuca macinata Crema ...
Un produs Blogger.
Scriu si aici.....uneori :P
Adresa de contact gabrielad_31@yahoo.com
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu