voi pune cantitatile de legume rezultate dupa coacere si curatare,exact in momentul inceperii"lucrarii":)))
3kg vinete coape
3kg capia(tot copti si curatati..deci initial fusesera aprox5kg)
3kg ardei
2kg ciuperci fierte
1kg ceapa
vreo 5morcovi
2-3linguri miere
piper boabe
foi dafin
sare
1l ulei
2linguri bulion
intr-o cratita mare am pus la fiert(retineti!-fiert,nu prajit)ceapa tocata si o cana cu apa
am lasat-o cam jumatate de ora sa fiarba
am adaugat apoi morcovul dat prin robot si am mai lasat 10minute
apoi pe rand,ardeii si capia dati prin robot
am fiert cam inca jumatate de ora apoi am pus vinetele tocate,ciupercile date prin robot,foile de dafin(eu pun multe-ador gustul dafinului,e condimentul meu preferat;) si uleiul.am pus sare si piper dupa gust
am lasat la foc, in total,de la inceputul fierberii cam 3ore,amestecand destul de des pt a evita afumarea
in ultimile 15minute am adaugat bulionul si mierea
am turnat fierbinte in borcanele fierbinti,am capsat si le-am bagat intr-o tava la cuptor,la foc mic,inca o ora
ps.in general ceapa se prajeste,ii da un gust deosebit zacustii,insa sotului meu nu-i prieste prajeala si am ales alta varianta;)
zacusca
Etichete:
zacusca
Abonaţi-vă la:
Postare comentarii (Atom)
shuter
Followers
" Mic dejun şi pacheţel de şcoala/de servici"
Popular Posts
-
O prajitura pe gustul meu, dulce si cremoasa, cu care "ma satur":)) nefiind nevoie sa mananc jumatate de tava ca sa simt ca p... -
Nu m-am declarat niciodata fan al prajiturilor cu lamaie, dar aceasta... m-a incantat de la prima inghititura :D. Am mancat preparata d... -
O reteta buna buna buna buna buna buna(mi s-a stricat cd-ul:)))))by Miha! - am pus la calit 3 pulpe de pui condimentate cu sare, pipe... -
Cel mai bun gem pe care l-am facut de cand bucataresc eu. Si are o culoare si o consistenta, minunate!!! Ingrediente ¬ 2, 200 kg capsuni ... -
Am cumparat intr-o zi foi de napolitana cu gandul sa fac ciocolata de casa. Cand am vazut ca o cutie de lapte praf costa 17 ron, am fac... -
foi 5 oua 5 linguri de zahar 5 linguri faina 4 linguri nuca macinata crema 3 galbenusuri 3 linguri zahar 2 linguri amidon o pasta... -
O prajiturica simpla si buna care merge de minune alaturi de cafea sau ca desert la pranz. Ingrediente Blat 4 oua 150 gr zah... -
Un tort pe care nu l-am facut de ani de zile... In general faceam separat, intai crema de zahar ars, o lasam in cratita, preparam un blat ... -
Aici, varianta reactualizata Amandina 2 Daca e s-aleg prajitura mea preferata, dintr-o vitrina plina cu prajituri, cu siguranta as cauta...
Scriu si aici.....uneori :P
Translate
Urmariti prin Email
Web Design
Blog Archive
Blogroll
Hi Gaby,
RăspundeţiȘtergereasta am väzuto numai acuma. Tare bine aratä.
Eu si Familia murim pentru Zacuscä. Acum trei Ani am fäcut si eu din 30 de Kg de Legume si dupä 4 Zile nu am mai fost nimic. Nici nu a ajuns in Borcane...
Acuma mi-ai fäcut o Poftä de mä fac gravid. Dacä vine ceva te pun sä plätesti Alimente :-)))))))
Ciao
:))))))
RăspundeţiȘtergeresunteti totali!
savurati momentul:))))
decat sa platesc,mai bine-ti cresc copilul daca esti gravid:))))
gabito, cate borcane ti-au iesit din cantitatea asta? arata super, dar e si mult de munca (ma refer la faza cu coptul vinetelor si ardeilor). Yammy doar din poze :)
RăspundeţiȘtergerepup fata mea draga.
RăspundeţiȘtergeremi-au iesit 9borcanele mici si 3mari
daca o fierbi mai mult,asa cum fac alte bucatarese,scade si mai mult si isi pierde din gust
mie mi s-au parut suficiente 3ore la foc,una la cuptor.
daca nu aveti probleme cu stomacul,ii da un gust super ceapa usor calita,
ar veni litrul de ulei pus la inceput,cu ceapa,pana devine ceapa lucioasa apoi puse restul.
ps.eu am copt totul intr-o zi si-am bagat la congelator si-am fiert-o in alta zi:d.