Clatite banatene (clatite ca la Ana Lugojana)

ce dor imi era!!!!
unul dintre deserturile pe care le mananc prosteste:(
am impresia ca daca nu mananc mai repede se termina viata mea si nu mai apuc:d:)))

ingrediente:
5-6oua
500ml lapte
faina de grau
zahar
zahar vanilat
500gr branza de vaci
200ml smantana
Coaja rasa de lamaie si portocala
.
se fac 7-8 clatite obisnuite,dupa reteta cu care sunteti obisnuiti
branza de vaci o amestecati cu un ou,zahar, coaja rasa si zahar vanilat dupa gust

se umplu clatitele si se ruleaza

un vas yena il ungeti cu unt,asezati clatitele
puneti peste fiecare putin unt

3galbenusuri le bateti impreuna cu 3linguri de zahar,doua linguri zahar vanilat ,si smantana

turnati amestecul peste clatite

albusurile ramase le bateti spuma ,adaugati 2-3 linguri de zahar si le bateti pana face amestecul tepi

asezati frumos deasupra,peste clatitele innecate in sos si bagati la cuptor pt aproximativ 20minute(preincalziti cuptorul si lasati-l usor intredeschis;eu am plasat acolo o lingura de lemn:d)