Ingrediente
- 500 gr carne porc (muschi)
- un pahar vin alb
- 2 linguri pasta tomate
- 200 gr suc rosii
- cateva ciuperci
- o lingura unt
- sare
- piper
- faina
- ulei
Mod de preparare
Incepem cu carnita.
Ar fi trebuit s-o tai felii, dar pentru ca voiam sa se faca repede, am preferat s-o tai cubulete. Am condimentat-o usor cu sare si piper si am dat-o prin faina.
Am incins uleiul, am adaugat carnitza si-am rumenit-o frumos pe toate partile. (Intre timp am curatat spuma formata, bine, bine)
Am stins totul cu 200 gr vin (iar i-am stricat vinu' Cezarului, dar am gustat si io..o..gura..doua..trei :))))- ah, ca buna-i Grasa de Cotnari :d )
Am lasat totul la foc mic.
Intre timp am topit untul, (in alt vas de tuci:)) ) si am calit ciupercile pe care le taiasem felioare (eu am avut cativa hribi..mmmm )
Apoi ciupercile, pasta de tomate, sucul de rosii, le-am adaugat toate peste carnita. Am acoperit vasul cu un capac si am lasat la fiert pana a fost preparata complet carnita.
La final am pus patrunjel verde, am potrivit gustul de sare si piper, am facut un piure de cartofi, o salata de rosii si-am strigat : LA MASAAAA!!!!
Imi pare rau ca n-ati auzit si voi, nu stiti ce ati pierdut:d.
Mmmm , ce bun a iesit!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu