Tort cu dragoste

Un tort facut cu ocazia implinirii a 7ani de la casatorie.

Ii multumesc lui Dumnezeu pentru omul pe care mi l-a sortit sa-mi fie alaturi si sper sa fim sanatosi si fericiti si in anii ce vor veni.
La decorul tortului,m-am inspirat de la unul din torturile lui JACOB.
doar ca eu am umplut numai o parte a capacului.

Multumesc Jacob!N-am eu maiestria ta dar mi-am dat silinta.
Ma fac eu mare!:)))

Tortul este umplut cu crema ganache cu  ciocolata cu lapte si crema ganache cu ciocolata alba si zmeura,iar sub"capacul cosului":))))troneaza boabe de strugur negru.

 

Ingrediente

• 8oua
• 8linguri de zahar
• 3linguri cacao
• 6linguri nuca macinata
• 6-7linguri faina
• putina sare
• praf de copt
• 700ml frisca vegetala
• 300gr zmeura cogelata
• 200gr ciocolata alba
• 200gr ciocolata cu lapte
• boabe de strugur
• 3linguri apa calduta

Mod de preparare

blaturile:
doua au fost facute din 3oua si unul din doua(cel de deasupra
-Un blat:
se bat albusurile spuma(3)
se adauga galbenusurile frecate cu 3linguri de zahar,3linguri faina amestecate cu jumatate lingurita praf de copt,,o lingura cacao,2linguri nuca macinata,o lingura apa,un varf cutit sare
se pune in tava tapetata cu hartie de copt
se coace aprox 20minute la foc mediu

Crema 1.ganache cu ciocolata alba:
intr-un bol se rupe in bucati mici ciocolata
se toarna peste ea 200ml frisca vegetala fierbinte
se amesteca energic pana la omogenizare
se baga la frigider
se scoate peste cel putin 3-4ore si se mixeaza bine .bine,pana capata consistenta dorita(eu am adaugat in ea 300gr mure)
Crema2.ganache cu ciocolata cu lapte
se procedeaza la fel ca la crema1.
restul de frisca-mixam pt ornat
ANSAMBLAREA,-A SE VEDEA IN FOTO;)
primele doua blaturi le-am insiropat usor cu sirop de zahar ars