Clatite pufoase cu cacao , umplute cu frisca

O reteta pe care initial am vazut-o la Miha, apoi a probat-o Rivka si mi s-a facut o pofta!!!!!!!

Ingrediente pentru clatite :

400 ml iaurt

2 cani faina

2-3 linguri cacao

o lingurita praf de copt

un varf cutit sare

3-4 linguri zahar

zahar vanilat

3 oua

ulei de floarea soarelui

Pentru umplut:

250 ml frisca lichida

100 ml smantana dulce
2 linguri zahar pudra

Mixam bine ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Adaugam iaurtul apoi faina,sarea, praful de copt si cacaua amestecand usor. Lasam compozitia pentru 30 min la rece.

Intre timp mixam frisca cu smantana iar cand a capatat consistenta dorita adaugam si zaharul si mai mixam putin.

Luam din compozitia de clatite cate un polonic si prajim fiecare clatita intr-o lingurita de ulei.

Le invartim cu o paleta, sunt foarte fragede si pufoase.

Cand s-au racit, intindem frisca pe ele si rulam.

Sunt delicioase!! Nu am avut timp sa le fac frumoase, sa dea bine in foto:)) pentru ca papam si eu, papau si copiii si abia ce am apucat sa fac pozele:))

Clar, devine o reteta favorita!