tarta cu carnacior

(sau cu orice altceva doriti si aveti la dispozitie)
eu o adaptez mereu in functie de ingredientele din frigider:)))

azi:
am pus o cana de faina(in care am amestecat jumatate lingurita praf de copt),jumatate de pachet de margarina,un ou,sare dupa gust si putina apa rece
am amestecat bine pana am obtinut o bila rotunda pe care am bagat-o la frigider pentru o ora
intre timp am pregatit umplutura
-am tocat o ceapa si am calit-o 2-3 minute
am adaugat apoi doi carnaciori afumati tocati marunt(bineinteles curatati de coaja),un ardel gras,o cutie de ciuperci tocate,doi catei de usturoi,patrunjel ,sare si piper

-am tapetat o tava cu ulei si faina,am intins o foaie din coca de la frigider pe care am bagat-o pt 15minute in cuptorul incins
-am scos,am pus umplutura,
3oua batute bine cu sare si 3linguri de smantana,plus 2linguri branza de vaci se toarna deasupra

am asezat cateva felii de rosie si am bagat la cuptor pana s-a rumenit
pofta buna!

Citeste mai departe

hihihihihi

MyHeritage: Look-alike Meter - Old photographs - Roots

MyHeritage: Family trees - Genealogy - Celebs - Collage - Morph

Citeste mai departe

dulceata de capsuni

spalam capsunelele apoi le curatam de codite(eu am avut 2,300kg inainte de curatare)
am pus la fiert intr-un vas 2kg zahar si doua cani de apa
am lasat la fiert pana ce siropul a fost legat(se verifica prin proba picaturii:sau lasi sa curga ultima picatura de pe lingura,pe o farfurie si trebuie sa arate ca o perluta sau intr-un paharel cu apa,picatura sa nu se imprastie)
am adaugat capsunile,am inchis focul,am acoperit si am lasat o ora.
am pus apoi iar la foc si am lasat flacara la mic,am adunat mereu spuma formata, pana ce siropul a fost legat(verificat prin proba amintita)
am adaugat zeama de la o lamaie,doua linguri de rom si am inchis focul.
dupa 15minute am turnat in borcanelele curate si am pus capacele.(la desfacere se va auzi un clik)
se pastreaza in camara,
spor la treaba!

Citeste mai departe

Papanasi fierti

Ingrediente
500g branza de vaci, 50g gris, 50g pesmet, 50g faina, o lingura de smantana, 2 oua, ,doua linguri zahar pudra si un varf de cutit cu sare.

Mod de preparare
Branza de vaci se trece prin sita, se amesteca cu grisul si ouale intregi.. Apoi se adauga pesmetul si faina si se amesteca bine. Din aceasta compozitie se formeaza galuste cu mainile ude . Se pun apoi la fiert in apa clocotita cu sare, in care se fierb 15 minute(eu pun deasupra capac si stropesc cu apa rece peste ei). Se servesc cu smantana si zahar pudra.

Citeste mai departe

multumesc ELISA pentru premii!

ma simt onorata ca te-ai gandit la mine;)


ofer la radul meu aceste premii unei bucatarese dragi mie,
AMALIA

Citeste mai departe

tort diplomat.

.

ingrediente:

4oua

4linguri de zahar

4linguri de faina

1 cana si ½ apa

4linguri de smantana

2plicuri gelatina

2 plicuri zahar vanilat

700gr frisca lichida

Fructe(dupa preferinte)

piscoturi

Mixati frisca si o lasati deoparte.

Intr-un vas amestecati faina ouale si zaharul

Adaugati apoi putin cate putin apa si smantana si zaharul vanilat

Puneti pe foc la flacara mica si amestecati mereu, sa nu se prinda, pana ce compozitia se ingroasa.

Dati la racit.

Intre timp dizolvati gelatina in doua cescute apa calduta..

In timp ce se raceste crema, amestecati mereu cu o furculita in vasul in care ati pus gelatina pana la diluarea completa a cristalelor.

(eu folosesc acest procedeu la diluarea gelatinei dar voi il puteti folosi pe cel cu care lucrati in mod obisnuit)

Cand s-a racit crema,(sa fie doar putin calduta).adaugati in fir subtire gelatina diluata apoi ,frisca(500gr)

Montaj:

Tapetati un vas cu folie de plastic

Asezati pe laterala piscoturi

In fundul vasului asezati fructe (dupa cum vreti sa arate forma finala)

Turnati jumatate din amestecul cu gelatina,apoi iar fructe,apoi restul amestecului

Acoperiti totul cu piscoturi

Bagati la frigider pt. cel putin 3ore

Asezati deasupra vasului un platou si rasturnati

Ornati cu frisca..

Citeste mai departe

Oua infasurate.

• 5bucati mari cotlet de porc,batute ca pt snitele
• 5oua fierte tari(10min)
• putin unt
• ulei
• seminte de mustar
• boia de ardei iute
• sare,piper
• 150ml vin
• 100ml apa rece

pe feliile mari de cotlet de porc presarati sare si pier,puneti bucatele mici de unt,oul fiert si rulati
legati cu sfoara de bucatarie si prajiti rulourile formate intr-o tigaie in uleiul incins

le scoateti si le asezati intr-o tava ,turnati peste ele 150ml vin si 100ml apa rece,boabe de mustar(eu nu aveam in casa si am pus mustar pasta) si boia de ardei iute si bagati la cuptor pt cel putin 30min


noi am servit cu ardei copti si sos de smantana cu usturoi.
pofta buna!

Citeste mai departe